秘鲁美食配什么酒：值得尝试的精彩搭配
秘鲁美食的饮品搭配从 pisco、Pisco Sour 延伸至本地葡萄酒，覆盖 cebiche、海胆、鸭肉饭及日式和中式风味菜肴。海胆 cebiche 可配 Bodega Murga 的 Joyas de Murga Blend，arroz con pato 配 St-Emilion，lomo saltado 配 Cabernet Franc 或 Malbec。
全部葡萄酒动态
全部动态
今日 0 条DecanterAI 评分3232 DecanterAI 评分5959 波马尔八家酒庄如何引领酿酒复兴
波马尔新一代酿酒人正通过更温和的萃取、有机与生物动力实践以及细分葡萄园，推动当地葡萄酒风格转变。Decanter介绍了Domaine de la Commaraine、Château de Pommard、Domaine Lejeune等八家酒庄，并提到部分老牌酒庄也经历了管理层更替。文章认为，如今的波马尔佳酿更适合年轻时饮用，同时保有优雅陈年的潜力。
DecanterAI 评分4646 Carso-Kras：意大利最独特葡萄酒产区之一的风吹高原
Carso-Kras（简称Carso）是Friuli-Venezia Giulia面积最小的现行DOC，正式登记葡萄园仅57 hectares，2025年产量为199,000 bottles。
DecanterAI 评分3131 专家之选：18款惊艳南美起泡酒
《Decanter》专家精选18款南美起泡酒，涵盖阿根廷、智利、巴西和乌拉圭的代表性产区与风格。南美起泡酒正从本土消费走向国际市场，高海拔乌科谷、智利太平洋沿岸、乌拉圭沿海及巴塔哥尼亚成为重要探索方向。巴西 Família Geisse 与阿根廷 Otronia代表当地传统法起泡酒的发展。
DecanterAI 评分4343 Malbec 聪明买家选购指南
Malbec选购不应局限于早期酒吧和牛排馆常见的甜熟、重橡木风格，还应关注其草本与咸鲜气息、脆爽果味及优雅度。可选择以ceramic或concrete容器发酵和陈年的酒款，优先购买标明南美次产区或具体葡萄园的酒，并留意老 massal selections 葡萄园的酒。饮用前将酒温降至14-16°C；顶级Malbec具备显著陈年潜力，可与相近年份Cabernet Sauvignons并饮。
Harpers Wine & SpiritAI 评分3030 The Wine Society在Spotify推出《Book & Bottle Club》播客
The Wine Society将《Book & Bottle Club》作者访谈系列以播客形式上线Spotify，并借第五期面向更广泛受众。最新一期由葡萄酒作家Jancis Robinson MW与The Wine Society葡萄酒总监Pierre Mansour对谈，纪念《The World Atlas of Wine》第九版出版。
Harpers Wine & SpiritAI 评分5151 Vinarchy推出Vintelligence增长计划，目标到2029年推动英国葡萄酒品类增长11%
Vinarchy推出Vintelligence计划，试图以消费场景、口味和价格取代产区、葡萄品种与年份，简化消费者选酒。Vinarchy分析称，这一方式到2029年可能推动英国葡萄酒品类增长11%，即£1.4 billion。计划今年9月在英国零售商和餐饮场所启动，并于2027年1月扩大至便利店、批发和餐饮渠道。
Harpers Wine & SpiritAI 评分7373 朗格多克采收：湿润冬季助力葡萄藤抵御夏季高温
朗格多克在经历多日超过35C、数次超过40C的高温后完成8月和9月采收，白葡萄质量良好，红葡萄总体收成不错。法国农业部预计朗格多克-鲁西永产量同比上升5%，但仍比2021年至2025年的五年平均水平低8%。Picpoul de Pinet从6月底起遭遇干旱，8月25日的降雨帮助葡萄藤恢复生长；Saint-Chinian的白葡萄从8月初开始采收，红葡萄则需要更长时间成熟。
WineHog 香槟评论AI 评分5353 Domaine Marc Roy 2025年份酒已于8月25日至26日装瓶
Domaine Marc Roy的2025年份酒已于8月25日至26日装瓶，Steen Öhman在酒庄重品后认为，装瓶使酒款收紧，复杂度和清晰度有所提升。文章评价2025年是勃艮第黑皮诺的出色年份，并记录了Marsannay Blanc 2025获90分、Bourgogne Rouges 2025获88分。
Liv-ex 名庄行情精选AI 评分7474 Liv-ex：香槟占交易额21.4%，美国买家采购额占比达40%
Liv-ex本周市场数据显示，波尔多以27.1%的交易额占比领跑，勃艮第和香槟分别占24.8%和21.4%，美国买家占采购额40%。Krug 1996和Lafite 1986按交易价值计为最活跃酒款，1986、2000和2010年份交易额居前。美国买家占香槟区域交易过半，重点集中在Krug、Jacques Selosse和Salon。
推荐理由：Liv-ex本周数据同时呈现区域份额与买方结构变化，可对照香槟、勃艮第和波尔多的交易热度。
WineHog 香槟评论AI 评分1818 我所爱的葡萄酒：走访勃艮第多位酿酒人，重新理解风土与酿造
作者携 Dr Chua Yang 与 Su Lynn 走访勃艮第的 Ledy Vins、Jane Eyre、Alexandrine Roy 等酿酒人，以艺术视角加深对酿酒者及其作品的理解。他认为葡萄酒应具备张力与活力，Vin d’émotion 比单纯评分更值得关注；饮酒体验也取决于朋友、场合、酒杯与温度等因素。
Liv-ex 名庄行情AI 评分1717 Château Palmer 2016（第二批）发布
Liv-ex发布的Palmer 2016 Library Release分析现已向非会员开放下载，内容围绕Chateau Palmer 2016（第二批）发布。资料包含发布分析、Chateau Palmer市场价格与评分对比图，以及Market Price Index graph。
Liv-ex 名庄行情AI 评分1212 Liv-ex 自动化指南（Automation Guide）
Liv-ex 的“Automation Guide”页面未展示自动化主题的具体正文，当前可见内容主要是相关指南入口。
SevenFifty DailyAI 评分2121 美国7个潜在新 AVA 值得期待什么
美国有7个潜在新 AVA进入讨论，候选区域从加利福尼亚延伸至明尼苏达州和新泽西州。AVA通过标示葡萄酒产区的显著特征、建立专业人士和消费者可识别的品牌，并帮助讲述特定地区葡萄酒的故事，推动美国拟议新 AVA增多。
Liv-ex 名庄行情AI 评分3232 Liv-ex 提供 LWIN Database 下载，涵盖超过 205,000 款葡萄酒的唯一标识符
Liv-ex 提供 LWIN Database 下载，收录超过 205,000 款葡萄酒的唯一标识符。LWIN Intro Guide 说明 LWIN 如何支持葡萄酒企业，并作为行业全球葡萄酒识别标准。
Harpers Wine & SpiritAI 评分6666 Boutinot任命David Sefton为董事总经理并同步调整管理层
总部位于曼彻斯特的葡萄酒生产商兼批发商Boutinot任命David Sefton为董事总经理，接替Dennis Whiteley，相关人事变动于9月1日起生效。
Vino Joy News精选AI 评分8686 新西兰—印度自贸协定将于 2026 年 10 月 20 日生效，葡萄酒关税分阶段下调
新西兰—印度自由贸易协定将于 2026 年 10 月 20 日生效，印度葡萄酒进口关税将按 CIF 价值在十年内由 150% 降至 25% 或 50%，但每 750 毫升进口价值低于 US$5 的葡萄酒仍适用 150% 关税。
推荐理由：协定按葡萄酒 CIF 进口价值设置不同降税路径，同时叠加印度各邦税制与酒类监管，呈现关税改善与市场准入复杂性并存的情况。
Vino Joy News精选AI 评分7676 VATS Liquor Stores两家西藏子公司补缴RMB127.09 million税费，集团上半年转亏
VATS Liquor Stores两家注册在西藏的全资子公司通过自查确认RMB127.09 million税费及滞纳金，并已全部缴清，推动公司2026年上半年转为归属于股东净亏损RMB73.45 million。
推荐理由：文章将VATS销售下滑与额外税费分开梳理，并追踪西藏税收优惠、实体经营要求及未披露的欠税原因。
Decanter精选AI 评分8080 Jean-Charles Boisset 收购 Artesa Estate，扩大加州酒庄版图
加州酿酒商 Jean-Charles Boisset 从 Raventós Codorníu 手中收购 Artesa Estate，交易金额未披露，标的包括一处 350 英亩（142ha）的庄园及其金字塔形酒庄，其中 155 英亩（63ha）葡萄园位于 Napa 的 Los Carneros 和 Mt. Veeder 产区。
推荐理由：这笔未披露金额的收购连接了加州葡萄酒市场的需求压力与酒庄资产布局，也交代了 Artesa 未来兼顾起泡酒、静止葡萄酒和文化体验的方向。
意酒网 WineITAAI 评分6363 曼都里亚普利米迪沃2026年采收结束，产量较上年下降约20%
曼都里亚普利米迪沃法定产区协会宣布2026年葡萄采收结束，葡萄健康、颗粒饱满且含糖量较高，初步评估为中上水平，但产量较2025年下降约20%。过去一年，Primitivo di Manduria DOC级别葡萄酒装瓶量增长12.6%，IGP级别增长6%；产区计划到2030年前暂停新增葡萄种植面积，并评估更多供需调节措施。
意酒网 WineITAAI 评分4646 庞贝考古公园葡萄园首次采收，复刻2000年前古罗马田园生活体验
9月17日，庞贝考古公园与 Gruppo Tenute Capaldo 合作的庞贝考古葡萄园项目迎来第一个采收季，采下Aglianico（阿耶尼科）、Piedirosso（红脚）和Sciascinoso（夏夏诺索）。这3种红葡萄品种在古罗马时代已于坎帕尼亚种植，近两千年后在维苏威火山掩埋的庞贝土地上重新结果。
DecanterAI 评分6464 葡萄酒投资：香槟价格趋稳，市场仍偏向买方
2026 年高端香槟价格整体趋稳，Liv-ex Champagne 50 指数 7 月上涨 0.9%，过去 12 个月上涨 2.6%，市场仍有库存和交易空间。Salon、Cristal Rosé、Krug 与 Jacques Selosse 销售表现突出，Salon 2012 目前交易价为 £7,000 至 £8,000（12x75cl，in bond）。
DecanterAI 评分2525 探索加拿大安纳波利斯谷
加拿大新斯科舍省安纳波利斯谷以高酸白葡萄酒和传统法起泡酒为特色，推荐探访六家酒庄。当地起泡酒平均酒泥陈年3-4年，Tidal Bay约占总产量一半、酒精度约11%；L’Acadie Vineyards 的 Prestige Brut Estate 获2023 Decanter World Wine Awards 95 points和金牌。
Vino Joy NewsAI 评分3838 中国葡萄酒买家中秋节消费升级，价格下滑
中国葡萄酒商户在中秋节期间发现，消费者转向购买更高档葡萄酒，但未必增加支出。价格下跌让知名酒款更易触及，却压缩了销售这些酒款商家的利润空间。
Vino Joy News精选AI 评分7676 ASC Fine Wines将Los Vascos独家进口与分销范围扩展至大中华区
ASC Fine Wines已将Los Vascos在中国大陆的独家进口与分销协议扩展至大中华区，与酒庄所有者Domaines Barons de Rothschild Lafite的合作范围从香港扩大至中国大陆。ASC此前于2026年4月获任该品牌中国大陆独家进口商和分销商；双方将协调渠道规划、分销规范与管理，并加强行业教育和消费者互动。
推荐理由：协议将香港之外的中国大陆纳入统一安排，并交代了品牌在多家进口商之间分销后重新集中管理的背景。
Vino Joy NewsAI 评分6666 香港前政务司司长 Henry Tang 将逾800组藏酒交由佳士得拍卖
香港前政务司司长 Henry Tang 将逾800组私人藏酒交由佳士得于10月10日在香港拍卖，预估成交额至少HK$26 million。拍品包括 Henri Jayer Vosne-Romanée Cros Parantoux 1996、DRC Romanée-Conti 1995、Château Lafleur 1982及 Petrus 1990等。
DecanterAI 评分2525 对话Yalumba的Lucy Hill-Smith：顶级巴罗萨葡萄酒几乎可以无限陈年
Yalumba的Lucy Hill-Smith表示，顶级巴罗萨葡萄酒不仅适合年轻时饮用，也几乎可以无限陈年；Yalumba通过Museum Collection将顶级年份留存超过10年后发布。她还强调，巴罗萨拥有超过135年的古老歌海娜葡萄藤，以及Barossa Valley floor与Eden Valley之间多样的风土和风格。
DecanterAI 评分4545 Adrianna Catena：挑战葡萄酒行业的殖民主义思维
Adrianna Catena批评葡萄酒行业以欧洲为中心、以殖民主义视角看待全球南方，呼吁建立更包容、公平的环境。她列举“新世界”货架分类、南美在展会与出版物中被边缘化等现象，并期待更多南美新项目进入英国酒单。
DecanterAI 评分2323 Veuve Clicquot 的 Didier Mariotti：飞行是我的另一项热爱
Veuve Clicquot 的 Didier Mariotti 在管理这家拥有250年历史的香槟酒庄、带领40人团队之余，也担任香槟飞行俱乐部财务主管并培训新飞行员。他40岁取得私人飞行员执照，随后获得夜航和飞行教练资格；飞行中分享错误、反复检查和保持谦逊的经验，也被他用于葡萄酒工作。
Liv-ex 名庄行情AI 评分3131 Liv-ex 发布《LWIN Intro》新指南
Liv-ex发布《LWIN Intro》新指南，帮助葡萄酒企业了解LWIN如何支持业务。LWIN数据库包含超过205,000款葡萄酒的唯一标识符，用户可下载指南和数据库开展使用。
意酒网 WineITAAI 评分5353 第五届赛龙嘉日聚焦2023年份巴罗洛并联展布鲁奈罗
9月14日，第五届赛龙嘉日展示了25款2023年份赛龙嘉巴罗洛，并邀请14家布鲁奈罗酒庄共同参加品鉴活动。盲品认为，2023年份赛龙嘉巴罗洛具有清新、平衡、咸鲜感和脆爽单宁，同时保有陈年潜力。活动还在Fontanafredda酒庄举行慈善晚宴，为“葡萄园学院”筹款。
意酒网 WineITAAI 评分2929 米兰感官博物馆推出“葡萄酒游戏·五感之旅”感官团建体验
“葡萄酒游戏·五感之旅”将于9月24日在米兰感官博物馆亮相，由米兰葡萄酒事务机构（Milano Wine Affair）联合打造，将葡萄酒品鉴、趣味游戏、科学知识与团队协作结合。参与者在专业讲师带领下进行多感官品鉴，并通过香气寻宝、盲辨色彩、猜猜气泡酒和盲品挑战分组竞赛。首场活动将验证葡萄酒知识培训与娱乐结合的模式。
SevenFifty DailyAI 评分2525 邮轮能否成为酒庄的重要销售渠道？Cooper’s Hawk 的海上尝试
Cooper’s Hawk Winery & Restaurant 去年以包租 Virgin Voyages 游轮 Valiant Lady 的方式庆祝成立 20 周年，邀请葡萄酒俱乐部会员参加为期四晚的加勒比海航程。Virgin Voyages 通过餐酒搭配融入 Cooper’s Hawk 葡萄酒，船上还安排竞技盲品和限量版大瓶装酒。
DecanterAI 评分7171 教皇新堡2016年份：高酒精度下依然展现非凡力量与陈年潜力
Decanter作者Matt Walls认为，教皇新堡2016是过去50年最出色的年份之一，许多酒款在陈年后展现出强劲结构、平衡感与新鲜度。
DecanterAI 评分6161 Decanter 解读 Le Mesnil-sur-Oger 如何酿出声名卓著的香槟
法国香槟 Le Mesnil-sur-Oger 的霞多丽因粉笔土、较强的陈年潜力和漫长熟成，形成了鲜明而持久的风格。文章采访 Guy Charlemagne、Pierre Péters、Domaine Girard-Bonnet 等酒庄，介绍不同地块的土壤、产量与酿造取向，以及橡木和储备酒如何调节酒款的严峻感。
DecanterAI 评分4747 波兰葡萄酒：五件须知与17款值得尝试的葡萄酒
波兰葡萄酒自1980年代开始现代复兴，如今已有超过700家注册种植者和生产商，分布于全部16个省，登记用于酿酒的现有生产葡萄园约1,100ha。耐寒的PiWi品种Solaris是种植最广的葡萄，Pinot Noir据KOWR成为种植最广的红葡萄品种。Lubuskie的Zielona Góra正推动传统法起泡酒复兴，Riesling常与香槟品种共同入酿。
Vino Joy NewsAI 评分6666 Chianti Wine Consortium 启动 AI 监测，打击网络假酒与违规使用“Chianti”名称
Chianti Wine Consortium 已启动 AI 及其他数字工具，对全球互联网监测假冒 Chianti 葡萄酒及未经授权使用“Chianti”名称的行为。项目自 2026 年 2 月 1 日运行至年底，计划于 2027 年 1 月 20 日结束并在官网公开全部发现；其 1 月报告称，前六个月已发现超过 2,500 起疑似违规，涉及 411 个网站。
Vino Joy NewsAI 评分6161 马来西亚沙巴州一周查获两起酒类走私案，税制差异形成走私通道
马来西亚沙巴州警方在一周内查获两起酒类走私案，分别缴获约43,200罐疑似未缴税酒类和650箱酒，后一起案件有8人被捕，货物价值接近US$200,000。自2025年以来，沙巴当局仅在Beaufort地区就记录至少16起酒类走私案、22人被捕，查获货物价值约US$350,000。报道指出，高额酒类税负与邻近免税金融及贸易枢纽Labuan的免消费税政策差异，为酒类经非正式水路进入沙巴提供了经济诱因。
DecanterAI 评分5151 探访斯瓦特兰北部：酿酒师如何在崎岖新产区塑造风土
Decanter走访斯瓦特兰北部，从Koringberg、Piketberg到西海岸，记录酿酒师如何通过有机种植、天然酒和老藤葡萄园探索这片广阔产区。该区域面积达999,000ha，Piket-Bo-Berg于2025年迎来首批标注该Wine of Origin（WO）产区的Mother Rock葡萄酒，当地还种植了海拔650m至785m的黑皮诺、霞多丽及罗讷品种。
DecanterAI 评分5858 Decanter 南美高性价比白葡萄酒盲品公布结果
Amanda Barnes MW、Eugenio Egorov 和 Ben Gubbins 对51款南美平价白葡萄酒进行盲品，其中4款获评Outstanding，14款获评Highly recommended。参评酒为英国或美国售价不超过£15/$20的干型白葡萄酒，来自阿根廷、智利、乌拉圭和秘鲁等地。评审认为，南美白葡萄酒正从过去偏重橡木的风格转向更清瘦、突出纯净果味与平衡酸度的表达。