Decanter· Tom Hewson ·· 8 天前AI 评分61
Decanter 解读 Le Mesnil-sur-Oger 如何酿出声名卓著的香槟
Why Le Mesnil-sur-Oger yields Champagnes of mythical renown
AI 导读
法国香槟 Le Mesnil-sur-Oger 的霞多丽因粉笔土、较强的陈年潜力和漫长熟成，形成了鲜明而持久的风格。文章采访 Guy Charlemagne、Pierre Péters、Domaine Girard-Bonnet 等酒庄，介绍不同地块的土壤、产量与酿造取向，以及橡木和储备酒如何调节酒款的严峻感。
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