Carso-Kras：意大利最独特葡萄酒产区之一的风吹高原
Carso-Kras（简称Carso）是Friuli-Venezia Giulia面积最小的现行DOC，正式登记葡萄园仅57 hectares，2025年产量为199,000 bottles。
#葡萄栽培
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今日 0 条DecanterAI 评分4646 DecanterAI 评分4343 Malbec 聪明买家选购指南
Malbec选购不应局限于早期酒吧和牛排馆常见的甜熟、重橡木风格，还应关注其草本与咸鲜气息、脆爽果味及优雅度。可选择以ceramic或concrete容器发酵和陈年的酒款，优先购买标明南美次产区或具体葡萄园的酒，并留意老 massal selections 葡萄园的酒。饮用前将酒温降至14-16°C；顶级Malbec具备显著陈年潜力，可与相近年份Cabernet Sauvignons并饮。
DecanterAI 评分2525 探索加拿大安纳波利斯谷
加拿大新斯科舍省安纳波利斯谷以高酸白葡萄酒和传统法起泡酒为特色，推荐探访六家酒庄。当地起泡酒平均酒泥陈年3-4年，Tidal Bay约占总产量一半、酒精度约11%；L’Acadie Vineyards 的 Prestige Brut Estate 获2023 Decanter World Wine Awards 95 points和金牌。
DecanterAI 评分2525 对话Yalumba的Lucy Hill-Smith：顶级巴罗萨葡萄酒几乎可以无限陈年
Yalumba的Lucy Hill-Smith表示，顶级巴罗萨葡萄酒不仅适合年轻时饮用，也几乎可以无限陈年；Yalumba通过Museum Collection将顶级年份留存超过10年后发布。她还强调，巴罗萨拥有超过135年的古老歌海娜葡萄藤，以及Barossa Valley floor与Eden Valley之间多样的风土和风格。
DecanterAI 评分6161 Decanter 解读 Le Mesnil-sur-Oger 如何酿出声名卓著的香槟
法国香槟 Le Mesnil-sur-Oger 的霞多丽因粉笔土、较强的陈年潜力和漫长熟成，形成了鲜明而持久的风格。文章采访 Guy Charlemagne、Pierre Péters、Domaine Girard-Bonnet 等酒庄，介绍不同地块的土壤、产量与酿造取向，以及橡木和储备酒如何调节酒款的严峻感。
DecanterAI 评分5151 探访斯瓦特兰北部：酿酒师如何在崎岖新产区塑造风土
Decanter走访斯瓦特兰北部，从Koringberg、Piketberg到西海岸，记录酿酒师如何通过有机种植、天然酒和老藤葡萄园探索这片广阔产区。该区域面积达999,000ha，Piket-Bo-Berg于2025年迎来首批标注该Wine of Origin（WO）产区的Mother Rock葡萄酒，当地还种植了海拔650m至785m的黑皮诺、霞多丽及罗讷品种。
WineHog 香槟评论AI 评分2121 Winehog：葡萄酒中的人性触感，本周将进行更多拍摄
Winehog将通过Dr Chua Yang拍摄的照片拓展“Vin d`émotiion”的视觉维度，并推进新一轮拍摄，把vigneron及其团队的选择与个性纳入葡萄酒表达。在全球变暖背景下，采收时机和酿酒师才能日益重要，terroir并非成就好酒的唯一因素。
DecanterAI 评分2929 新面孔：8位值得关注的智利葡萄酒生产者
Decanter盘点8位值得关注的智利葡萄酒生产者，展现不同产区、老藤资源与新兴项目的多样性。Maturana Winery由José Ignacio和Sebastián Maturana兄弟于2011年创立，推出Andes Colchagua；JP Martin于2017年建立项目，2021 vintage推出首批Chardonnay与Pinot Noir。
DecanterAI 评分5959 门多萨 Cru：三大风土推动阿根廷葡萄酒走向产地表达
阿根廷门多萨的 Gualtallary、Paraje Altamira 与 Los Chacayes 正通过按地块理解气候、土壤和地形的方式，推动葡萄酒从单一 Malbec 形象转向更强调产地表达。
SevenFifty DailyAI 评分3232 为应对艰难市场，暂缓葡萄园生产或许是解决方案
面对市场需求持续变化，葡萄种植者和酒庄可能需要暂缓生产，等待市场调整。降低产量虽难以启齿，但对许多生产商维持长期经营已成为必要选择。
DecanterAI 评分6464 南美黑皮诺如何在极端风土中站稳脚跟
经过二十多年的克隆筛选、冷凉产区探索和酿造调整，南美黑皮诺正进入品质提升的重要阶段。智利沿海与山区、阿根廷乌科谷和巴塔哥尼亚、乌拉圭马尔多纳多等地，正通过海洋影响、海拔、纬度和不同土壤展现各自风格。酒庄也在根据当地风土调整采收、树冠管理和萃取方式，成熟藤龄与累积经验进一步推动品质提升，而南美黑皮诺的价格仍相对亲民。
OIV 国际葡萄与葡萄酒组织AI 评分2727 OIV第三届国际可持续葡萄栽培技术研讨会
OIV Agenda列出第三届国际可持续葡萄栽培技术研讨会，活动将于12/11/2026-14/11/2026在La Gomera - Canary Islands举行。cuntegn