过熟白葡萄酒引发批评

2026年10月6日，WineHog香槟评论发表文章，讨论白葡萄酒的成熟度与饮用感受。文章认为，葡萄酒至少应保持新鲜、轻盈、充满能量与张力；过熟白葡萄酒及过熟酚类无法带来愉悦与活力，应被摒弃。文章还称，不少白葡萄酒已经沦为过熟的霞多丽“浓汤”，其中南部产区尤其令人担忧。作者表示，前往 Côte de Beaune 后情况有所改善，但当地仍有许多酒不适合饮用。目前报道集中在对过熟风格白葡萄酒的批评，以及对不同产区表现的观察。

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