探访 Château Rayas 让我意识到葡萄酒鉴赏有四个阶段

在 Château Rayas 品尝2012年份桶中酒时，Emmanuel Reynaud关于不应给年份评定高下的观点，让作者意识到葡萄酒鉴赏有四个阶段。四个阶段依次是发现自己喜欢什么、理解喜欢的原因、识别葡萄酒的品质，以及看见所有葡萄酒的价值。葡萄酒之旅还包括通过品鉴与讨论，区分有地域特色的葡萄酒和工业化葡萄酒。