酒业人士自白：为何偏爱 Riesling 与 Negroni

Riesling 与 Negroni 虽风格各异，却因高酸与苦味带来的鲜明“切口”感，成为不少酒业人士的心头好。Riesling 以高酸、青柠般果味和不同甜度风格见长，Negroni 则由等量 Campari、gin 与 vermouth 调成，两者都是出色的清口饮品。它们不靠橡木或人工香味掩饰棱角，而依赖高质量原料展现复杂风味。